江西景德镇陶瓷餐具怎么选购

江西景德镇红叶牌陶瓷餐具/茶具/瓷器被称为“国瓷红叶”，是景德镇陶瓷股份有限公司旗下的著名品牌。红叶牌陶瓷餐具/茶具/瓷器品牌创立于1996年，是目前景德镇瓷器中的代表品牌。

景德镇陶瓷“始于汉世”，历史悠久，瓷器精美绝伦，闻名全世界，故有"瓷都"之称。宋代皇帝宋真宗将年号景德赐给景德镇，于是景瓷驰名天下。之后，历经元，明，清三代，成为“天下窑器所聚”的全国制瓷中心。时至清康，雍，乾三朝，瓷器发展到历史颠峰。

两千多年的制瓷文化和技艺的深厚积淀，为景德镇奠定了举世公认的瓷都地位。景德镇瓷器“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，尤其是熔工艺、书法、绘画、雕塑、诗词于一炉，成为中华文化艺术的瑰宝。

在中国古代，绚丽多彩的景德镇瓷器，通过各种渠道，沿着路上“丝绸之路”及海上“陶瓷之路”遍及世界文明的各个角落，为传播中华文化艺术，经贸交往，发挥了积极的推动作用，对世界文化的丰富和发展作出了重大贡献。

清末和民国时期，战争不断，景德镇陶瓷走下坡路。新中国成立后，景德镇在原有的小作坊的基础上重新组建了景德镇十大瓷厂，但从上世纪90年代开始，十大瓷厂因经营不善陆续停产。

1996年，为了重振景德镇瓷器工业，经江西省人民政府批准，由江西省陶瓷工业公司、景德镇市为民瓷厂、光明瓷厂、红星瓷厂、陶瓷窑具厂等五家技改项目联合组成“景德镇陶瓷股份有限公司”。红叶牌陶瓷餐具/茶具/瓷器也由此诞生，景德镇陶瓷开始了品牌建设之路。

2001年，景德镇陶瓷股份有限公司通过了ISO9001：2000国际质量体系认证.2002年，红叶牌陶瓷餐具/茶具/瓷器获得国家质检总局授予的原产地标识认证证书，也是目前国内日用陶瓷唯一获证品牌。2003年，红叶牌陶瓷餐具/茶具/瓷器荣获国家免检产品荣誉称号。

外观质量标准：

外观质量是产品等级划分的重要指标，我国现行的产品标准将产品分为优等品、一级品、合格品３类。优等品相当于国际先进水平，一级品为国内先进水平，合格品为国内一般水平。优等品的外观质量基本达到了“五无一小”的要求，即无斑点、无落渣、无色脏、无针孔、无釉面擦伤、变形小。斑点（黑点）俗称苍蝇屎，若产品上存在斑点，总会给人以不洁的感觉，从而影响到食欲。一等品和合格品在允许存在缺陷上比优等品有较大的宽松要求。

铅、镉溶出量标准：

铅、镉溶出量是陶瓷产品的重要安全卫生指标。铅、镉的存在是由于产品表面装饰图案中陶瓷颜料里含有其成分所致，铅的存在还有可能是为降低产品表层釉的烧成温度而加入了含铅成分所致。若生产工艺控制不当，极易造成在使用过程中铅、镉的过量溶出，经常使用这类产品易引起铅、镉重金属中毒。

国家标准GB12651－2003《与食物接触的陶瓷制品铅、镉溶出量允许极限》是国家强制性标准，其适用范围覆盖了所有的日用陶瓷饮食器具。标准规定任何单一产品的铅、镉溶出量不允许超过规定的允许值，其中扁平制品（从制品内部最低平面至口缘水平面的深度小于25mm的制品）

规定值为：铅溶出量7mg/l、镉溶出量 0.50mg/l；小空心制品（从制品内部最低平面至口缘水平面的深度大于等于25ｍｍ，且容量小于1.1L的制品）规定值为：铅溶出量5.0mg/l、镉溶出量0.50mg/l；大空心制品（从制品内部最低平面至口缘水平面的深度大于等于25mm，且容量大于等于1.1L的制品）规定值为：铅溶出量2.5mg/l、镉溶出量0.25mg/l。

热稳定性标准：

热稳定性是指产品在冷热交换中不出现裂纹或破损。热稳定性的好坏可反映陶瓷产品的使用寿命，冷热交换的温差越大，其使用寿命越长。标准一般均规定加热至１８０℃然后投入２０℃水中，取出观察是否有损坏，此温度不出现损坏，其使用寿命一般可达２～３年以上。

陶瓷餐具的选购：

现代人的安全意识在不断的提高，很多人都喜欢使用陶瓷餐具用品或者茶具用品，尤其是老年人对陶瓷的喜爱更甚。但是安全问题就来了，陶瓷餐具有毒吗？平时用的陶瓷杯铅中毒吗？关于这样的问题，想来应该从本质说起，然后才能分辨哪些是有毒哪些是安全的。

陶瓷餐具铅中毒或是陶瓷餐具有毒吗这样的问题根源在于陶瓷的上釉上，陶瓷上釉彩是为了美观，大多数陶瓷餐具都是上釉彩的，那么这些陶瓷餐具有毒吗？陶瓷上釉是为了外表美观，而为了使颜料在烧制的过程中不变色，都会加入一些重金属如铅、镉等达到固色的目的，釉彩又分为釉上彩和釉中彩以及釉下彩，一般来说釉上彩由于只烧制一遍，有毒的可能性较大，但也不是完全如此，要看烧制的工艺比如温度多高等，而釉中、下彩则安全性较高，一般景德镇陶瓷在这方面都做的很好。

陶瓷杯铅中毒的原因就是因为在烧制的过程中烧制温度不够，没有使得重金属与釉彩颜料很好的结合，那么陶瓷餐具有毒吗该如何具体操作分辨呢？一是在光源下看陶瓷餐具表面有花纹的地方与没有图案的地方是否一样平滑，摸摸看有没有凸凹不平，二是倒上醋看看是否会变色，三用指甲在有图案的地方刮一下如果能刮破就肯定不能买。